윤식당찜닭1 윤스테이 찜닭 레시피 외국인의 입맛에도 딱! 요즘 금요일마다 살뜰하게 챙겨보고 있는 윤스테이! 겨울영업을 시작했어요. 가을영업으로 끝내는건가 했는데 겨울까지 연장해서 너무 좋음... 윤스테이 겨울영업 메뉴 중 가장 눈길이 가는건 아무래도 '찜닭'이었어요. 워낙에 좋아하는 요리이기도 하고, 레시피가 간단하면서도 특별해서 내 마음속에 저장! 윤스테이 찜닭 레시피 보통 찜닭을 뼈있는 닭 그대로 사용하는 것과 달리 윤스테이에서는 정육을 사용하네요. 닭다리살과 닭가슴살을 3:1정도 섞어서 먹기좋게 잘라둡니다. 그리고 달군팬에 마늘, 생강, 대파를 넣고 향기름을 만들어주는데요. 제법 많은 양의 채소를 넣네요. 요즘 대파가 비싸서...흑... 기름이 달궈지면 닭고기를 넣고 볶아주어요. 이렇게하면 닭고기 잡내를 날릴 수 있다고 해요. 보통 닭고기를 우유에 재워두.. 2021. 3. 22. 반응형 이전 1 다음
