알토란고구마요리1 알토란 고구마김치전 레시피 매콤달콤 자꾸만 당기는맛! 8월29일 방송된 알토란 350회에서 고구마를 활용한 요리들을 선보여 눈여겨보았습니다. 임성근 요리사님의 황금레시피인데요. 고구마조림과 고구마김치전 레시피를 알려주셨는데, 일반적으로는 감자를 많이 사용하지만 고구마를 사용함으로써 달콤한 맛이 일품일것 같아요. 고구마김치전 레시피 고구마 200g 김치 200g 대파 흰부분 1/3대 청양고추 2개 부침가루 6큰술 고추씨가루 2큰술 식용유 1. 채 썬 고구마 200g은 물에 담가 전분을 뺀 후 물기를 제거해줍니다. 2. 손질한 고구마 채썬것에 소금 1작은술을 넣고 버무려줍니다. 3. 송송 썬 신김치 200g을 넣습니다. 4. 대파 흰줄기 1/3대 송송 썬것, 청양고추 2개 송송 썬것을 넣고 섞어줍니다. 5. 부침가루 6큰술과 고추씨 가루 2큰술을 넣고 섞어주세.. 2021. 8. 30. 반응형 이전 1 다음
